Gerçek Gazetesi
Yılmaz ÖLMEZ
Aydın"da zeytin hasadı devam ederken, yağhanelerde fazla mesaiye kalıyorlar. Fakat dağlardan toplanan zeytinlerin hala naylon çuvallara stoklandığı dikkatlerden kaçmıyor. Un, Şeker ve gübre çuvallarına doldurulan zeytinler bir süre sonra asitleşiyor ve zeytinyağında da asit oranı artıyor. Bununla birlikte hem kalite hem de fiyat geriliyor.
Organik zeytinyağı işleme tesisini de bünyesinde bulunduran Ramazan Faydacı, üreticileri naylon çuvallar konusunda uyararak zeytinlerin ya keletirlerde, ya da kasalarda stoklanması ve en fazla 2 gün bekletilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.