Gerçek Gazetesi
Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma sıcaklıkların arttığı son günlerde özellikle çocuklar tarafından oldukça tüketiliyor.
Karbonhidrat içeriği fazla olan ve yağlı sütten yapılan dondurma, içine eklenen çikolata ve meyveler ile kalori yükünü arttırıyor. Uzmanlar kalori bakımından zengin olan dondurmanın fazla tüketildiği zaman kilo alınmasına sebep olabileceğine dikkat çekiyor.
ÇOCUKLARDA
DİKKAT
EDİLMESİ
GEREKENLER
Pastorize sütten yapılmayan dondurmaların insanlarda gıda zehirlenmesine sebep olabileceğini belirten uzmanlar dondurma konusunda şunlara dikkat çekti. “Çocuk beslenmesinde de önemli bir role sahip olan dondurma, pastorize edilmiş sütten elde edildiğinde ve hijyenik ortamlarda üretildiğinde çocuklar açısından bir zarar teşkil etmiyor. Ancak, tam gelişmemiş çocuklarda dondurma tüketimi çocuklarda solunum yollarında enfeksiyon bozukluklarına sebep olabiliyor. Özellikle süt ve süt ürünlerini az tüketen çocuklarda kalsiyum kaynağı olarak tüketimi teşvik edilebilir. Çocuk beslenmesinde kalsiyum gereksinimlerinin karşılanmasında önerilen bir çok gıda arasında yer almayan dondurma çocuklara verildiğinde oda sıcaklığına yakın bir ısıda verilmelidir”
(iha)