Gerek üretimin gerekse günlük hayatın kalitesi için vazgeçilmez olan teknoloji, organik üretime yaramadı. Aydın’da incir üreticisi ürünlerin daha kaliteli ve aflatoksinden uzak olması için eski sisteme geri döndü. Bir zaman plastik kova ve çuvala yönelen üreticiler, bu yıl kargıdan üretilme sepet ve kendirden örülme çuvala yöneldiler.
Plastik kovalara toplanıp taşınan incirlerde daha çok ezilme ve sulanma olduğunu, ancak asırlar önceki sistemde olduğu gibi hayıt ve kargıdan yapılma sepetlerle toplanıp taşınan incirlerin daha sağlıklı olduğunu belirten Aydınlı üreticilerden Ertan Çakır, incircilere özel sepet üretti. Koçak Köyü Mahallesi’nde ürettiği sepetleri çevre köylerdeki incir üreticilerine de satan Ertan Çakır, “Eskiden mecburiyetten herkes doğal sepet kullanırdı. Teknoloji gelişti, plastik yaygınlaştı herkes de işin kolayına kaçıp inciri plastik kovalarla taşımaya başladı. İncir çok hassas ve narin meyvedir. Plastik kovada taşınınca hemen eziliyor, hava almadığında da terleme yapılıyor ve kararıyor. Organik sepet dediğimiz kargı ve hayıttan üretilme sepette taşındığında ise incirde ezilme olmuyor, sürekli havalanıyor ve rutubet yapmıyor. Bu da aflotoksin oluşumuna engel oluyor” diyerek organik üretim yapanların hasadı organik sepetlerle yapmaya başladığını söyledi.