█ Gerçek Gazetesi
Yılmaz ÖLMEZ
Suriye"den iç piyasaya binlerce ton zeytinyağı girişi yaşanınca, maalesef iç piyasada da zeytinyağı fiyatları yerinde saymıştı. Fakat bir süre önce zeytin ve zeytinyağında yaşanan fiyat artışı piyasanın yüzünü uzun süreli güldürmeye yetmedi. Yüksek fiyat kalıcı olmadı. Didim Ziraat Odası Başkanı Bahattin Gökdemir, Kuyucak Ziraat Odası Başkanı Kemal Emir ve Nazilli Ziraat Odası Başkanı Necdet İzgül ile Fas"a giden Sultanhisar Ziraat Odası Başkanı Bilal Tarhan, fiyat dengesizliğine dikkat çekti. Tarhan, ”Dünya piyasasında zeytinyağı fiyatını belirleyici ülke ispanyadır. İspanya, Dünya zeytinyağı üretiminin yaklaşık %51"ine sahiptir ve zeytinyağı pazarının büyük bir kısmını elinde tutmaktadır. Dar üretim alanına sahip olmasına rağmen ispanya, verim yüksekliği ve zeytin çeşit kalitesi ile tarımsal mekanizasyona önem vermeleri zeytinyağı üretiminde de dünya sıralamasında birinci yer almalarına yol açmaktadır. İspanyada rekoltenin bu sene düşük olması (%60 oranında ) dünya pazarında zeytinyağı fiyatlarının artmasına yol açmıştır. Çünkü İspanya mevcut pazarını yitirmemek için eksilen miktarını diğer ülkelerden zeytinyağı ithal ederek tamamlamaya çalışmaktadır. Türkiye"den de zeytinyağı ithal ettiği için fiyatlarımızda hafif bir yükselme olmuştur. Bu fiyat yükselmesi İspanya"nın alımına bağlı olduğu için İspanya pazar hedefini yakaladığı zaman, Türkiye"deki fiyatlar düşüşe geçebilir ve geçmeye de başlamıştır. Türkiye'deki zeytinyağı fiyatının istikrarlı ve maliyetinin üstündeki bir rakamda satılabilmesi için, önce sürekli bir dış pazarının olması gerekmektedir. Özellikle 1 Kg zeytinyağı maliyetinin 3.80 Lira olduğu ülkemizde devletin zeytinyağı üreticisine verdiği desteğin en az 1 liraya yükseltilmesi gerekmektedir. Özellikle Avrupa Birliği Ülkelerinde bu desteğin 1,3 Euro olduğu düşünülürse, mevcut durumdaki desteklemenin yetersiz olduğu tespit edilmiştir.
Yıllardır ülkemizde kişi başı zeytinyağı tüketiminin bir türlü diğer ülkeler seviyesine gelememesi; istikrarlı bir zeytinyağı piyasasının oluşmasına engel teşkil etmişti Yunanistan"da kişi başı 21 kg. zeytinyağı tüketilirken, Türkiye de bu miktar 1,4 kg.dır. Tüketici alışkanlığının yanısıra üreticinin elinden çıkan zeytinyağının sebebi belirsiz bir şekilde yaklaşık 3 katı fiyatla marketlerde yer alması, pazarı hidrojenize yağlar ve diğer bitkisel yağların liderliğine bırakmıştır. Kısaca diyebiliriz ki zeytinyağı üreticisinin sattığı rakamla, marketlerden zeytinyağı alan tüketicinin vermiş olduğu rakam birbirine dengelemediği sürece zeytinyağının, çiftçinin geçimini sağlayan bir ürün olması mümkün değildir.
Bu sene zeytinyağımızı bekleyen bir tehlikede Suriye"den getirilen kalitesiz yağların, sanki Türkiye"de üretiliyormuş gibi belgelendirilip, ihraç edilmesi ve destek alınmasıdır. Suriye"den 2,5 liradan getirilen zeytinyağlarının Türk zeytinyağı piyasasına hâkim olması, ülkemizdeki zeytinyağı fiyatının artmasına engel teşkil etmektedir.
Türk zeytinyağının Dünya pazarında yer alabilmesi için, zaten üretim şekli ve maliyetlerden dolayı resmi olmayan organik zeytin üretimimiz bir an önce Devlet tarafından engebeli arazilerdeki Zeytin üretim alanlarının "Organik Bölge" ilan edilip sertifikasyona gidilmelidir.” dedi.