Ticaret Borsası Aydın’ın geleneksel

█Gerçek Gazetesi
Aydın Ticaret Borsası, Makedonya"nın Struga Kentinde düzenlenen “Adriyatik"ten Kafkaslar"a 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar” sempozyumunda Aydın"ın geleneksel ürünlerini tanıttı.
Namık Kemal Üniversitesi ile Makedonya"nın St. Climent Ohridski-Bitola Üniversitesi işbirliğinde 24-26 Ekim 2013 tarihleri arasında Makedonya"nın Struga Kentinde düzenlenen “Adriyatik"ten Kafkaslar"a 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar” sempozyumuna Aydın Ticaret Borsası"ndan Genel Sekreteri Çimen Mutlu, Borsa Gıda Kontrol Laboratuvarı Zeytinyağı Tadım Panelistleri"nden ADÜ Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Yrd.Doç Dr. Renan Tunalıoğlu ile Kastamonu Üniversitesi Taşköprü Meslek Yüksekokulu Araştırma Görevlisi Gözde Şahin katıldı.
Sempozyuma Makedonya, Sırbistan, Arnavutluk, Hırvatistan, Kosova, Slovenya, İtalya, Kazakistan ve Türkiye"nin Üniversite ve Araştırma Kuruluşlarından 600 den fazla uzman ve özel sektörden katılımcı iştirak etti.
2 günde sözlü ve poster olmak üzere 633 bildiri sunulan sempozyumda ,Aydın Ticaret Borsası sponsorluğunda katılan ekip Aydın İli"nde Coğrafi İşaretler ve Geleneksel Ürünlerin Değerlendirilmesi ve Zeytinyağı"nda Duyusal Analiz konulu 2 poster sunumu gerçekleştirdi.Sempozyum çerçevesinde katılımcılara kaliteli zeytinyağının nasıl olması gerektiği konusunda bilgiler vererek zeytinyağı tadımı yaptırarak yöresel ürünlerden ”Aydın kuru inciri” ve zeytini ikram etti.
Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Bosnalı, yaptığı açıklama; “Sempozyumun sponsorları arasında yer alarak Balkan ülkesi Makendonya"da yöresel ürünlerimizi tanıtmaktan, üniversitemiz ile işbirliği içerisinde çalışmaktan memnuniyet duyduk. Kamu, özel sektör ve bilim insanlarını bir araya getiren sempozyumların, alanlarında uzman kişilerle tanışmak, fikir alışverişinde bulunmak ve ileriye yönelik önemli çalışmalara vesile olabilmek adına güzel gelişmelerdir” dedi.
(iha)