Sofrada Uyulması Gereken Kurallar

ANKARA (İHA) - Bir yemek davetinde, sofra başında otururken yemek gelmeden önce ve yemek esnasında sevilen yemeklerden kesinlikle bahsedilmemesi gerektiği, zira sevilmeyen bir yemeğin çıkma olasılığının her zaman bulunduğu bildirildi. Uzmanlar, sofrada uyulması gereken kurallarla ilgili olarak öncelikle, masada otururken dirsekler ve kolların masa üzerine konmaması gerektiğini, bileklerin bulunduğu kısmın masaya temas edebileceğini belirterek, kullanılmadığı zamanlarda her iki el ya da bir elin masanın altında tutulması gerektiğini bildiriyor. Yemek yerken vücudun masaya dik durması gerektiğini de belirten uzmanlar, lokma ağıza götürülürken başın tabağa değecek kadar öne eğilmemesi gerektiğini vurguluyor. Masada tuz ya da baharatların uzak olduğu durumlarda kesinlikle ayağa kalkmamak gerektiğini ve ayakların masa altından karşıya doğru uzatılmaması gerektiği de belirtiliyor. Servisteki bir hatanın kesinlikle söylenmemesi gerektiğini belirten uzmanlar, yemekten kıl veya sinek gibi cisimler çıktığında ev sahibini zor durumda bırakacak bir harekette bulunmamak gerektiğini de ifade ediyorlar. Ayrıca uzmanlar bilinmeyen bir yemekle karşılaşıldığında yemeklerin ne olduğunun ve nasıl yeneceğinin sorulabileceğini ya da bilenleri taklit etmelerini öneriyor. Ağızda yemek varken su içilmemesi gerektiğini belirten uzmanlar, su bardağının tek seferde boşaltılmaması gerektiğini de ifade ediyorlar. Koyu renkli rujların kadehlerdeki görüntüsünün hoş olmadığına da dikkat çeken uzmanlar, özel davetlerde ruj rengine dikkat edilmesini vuruluyor. Sofrada çatal ve bıçakla oynanmaması gerektiğini belirten uzmanlar, yoğurt, çorba, tatlı, çay ve kahve fincanlarının içinde kaşık bırakılmaması, tabağa bırakılması gerektiğini bildiriyorlar. Şahıslar arasında manalı konuşmaların hoş karşılanmayacağını belirten uzmanlar, yemek esnasında tartışma yaratacak, din, siyaset, ölüm gibi konuların da konuşulmaması gerektiğini belirtiyorlar. Ani öksürük, tıkanma, burun silme, hıçkırık gibi durumlarda masayı hemen terk etmeyi öneren uzmanlar, tekrar geri dönüldüğünde özür dilenmesi gerektiğini kaydediyorlar. Yemekte kıymetli bir eşyanın kırılması ve bunun da takımın bir parçası olması durumunda aynısının alınması gerektiğini vurgulayan uzmanlar bulunamadığı takdirde, bir buket çiçek göndererek özür dilenmesi gerektiğini ifade ediyorlar. Uzmanlar, erkeklerin sağ taraflarında oturan bayanların oturup kalkmasına yardımcı olması gerektiğini ve garsondan birşey isterken de çok nazik olunması gerektiğini bildiriyorlar. Evdeki bir yemekte ise ev sahibinin akraba ya da çok yakın arkadaş olmaması durumunda, yardımcı olmak için ısrarcı olunmaması gerektiğini ifade eden uzmanlar, çok önemli bir mazeret olmadığı sürece yemek son bulmadan masadan ayrılmamak gerektiğini de belirtiyorlar.