Küçük mutfaktan mucize lezzetler

█ Gerçek Gazetesi
Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Didim Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Programı öğrencileri, küçücük mutfaklarında büyük lezzetler sunarak imkansızı başarıyor.
İlk dönem, uygulama mutfağı olmadığı için uygulamalı dersleri teorik olarak görmek zorunda kalan ADÜ Didim Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Programı öğrencileri, bu dönem başında bir dersliğin 7 bin TL gibi küçük bir bütçeyle mutfağa dönüştürülmesiyle birlikte uygulamalı derslerini burada yapmaya başladı. Yalnızca 36 metrekare olan ve bazen 48 kişinin aynı anda çalışmak zorunda kaldığı bir mutfakta, öğrenciler birçok restoranın bile menüsünde bulunmayan çok özel yemekleri ve tatlıları hazırlıyor.
ADÜ Didim Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Programı öğrencilerinin, yaptığı yiyecekler öğle saatlerinde satışa sunuluyor ve anında tükeniyor. Okulda öğle yemekleri çıkmadığı için bu uygulamadan öğrenciler ve personelde oldukça memnun. Mutfakta yapılan ürünler oldukça makul ücretlerle satışa sunulurken, elde edilen gelir mutfak malzemesi alımında kullanılıyor. (iha)