Köksal, “Çiğ süte

█ Gerçek Gazetesi
Aydın İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Salih Köksal, tankerle taşınan çiğ sütlere, bozulmaması amacıyla saç boyasında kullanılan "hidrojen peroksit" katıldığı yönündeki haberlerin gerçeği yansıtmadığını belirtti.
Bugün bazı basın yayın organlarında İstanbul Milletvekili Umut Oran"ın yazılı soru önergesindeki sütle ilgili iddialar haberleştirilerek çeşitli başlıklar altında yayınlandığını anımsatan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Salih Köksal, iddiaları üzerine Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı"nın bir çalışma yaptığını belirterek, “Söz konusu iddialar kamuoyunda yersiz endişe ve yanlış anlaşılmalara neden olacağından Bakanlığımızca kamuoyunun bilgilendirilmesine ihtiyaç duyulmuştur. İddia edildiği gibi, tankerle taşınan sütlere, bozulmaması amacıyla saç boyasında kullanılan "hidrojen peroksit" katıldığı yönünde haberler gerçeği yansıtmamaktadır. Mevzuat açısından çiğ süte dünyadaki bütün gelişmiş ülkelerde katkı maddesi katılmasına izin verilmemektedir” dedi.
Türkiye"de çiğ süte ilişkin mevzuatta “çiğ sütün” tanımının yapıldığını ve bu süte herhangi bir maddenin katılmasının yasak olduğuna değinen Köksal, “Süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünleri üretmek üzere çiğ sütü işleyen gıda işletmeleri, üreticilerden satın aldıkları sütün denetimini yapmak zorundadırlar. Bakanlığımız da bu süt firmalarını denetlemekte olup ayrıca 5996 sayılı kanun gereği birincil üretim yapan çiğ süt üreticilerini gerek hijyen gerek hayvan sağlığı yönünden denetlemektedir. Bakanlığımızın toplum sağlığı ve tüketici menfaatlerini korumaya dönük çalışmaları bundan sonra da aynı kararlılıkla devam edecektir” şeklinde konuştu.
(iha)