KASAPLARIN ET ZAMMINA EGE ET FRENİ

Gerçek Gazetesi / Arif AKÇAY
Söke'de son bir haftadır özel işletme kasaplarda daha önce kilosu 32 lira civarında satılan dana kıymanın 35-38 liradan satılmaya başlanması üzerine vatandaşların sığınacakları liman Aydın Büyükşehir Belediyesi kuruluşu Ege Et oldu.
Ülkemizde tarım ve hayvancılıkta artan girdi maliyetleri üreticilerimizi hızla yok oluşa doğru sürüklerken, devletin üretim aşamasında çiftçiyi ve besiciyi sahipsiz bırakması mazot, tohum, zirai ilaç konusunda verdiği desteklerin yetersiz kalması nedeniyle üretim maliyetleri hızla artarken, artan maliyetlerin faturası da üretici ve tüketiciye kesilmeye başlandı.
Zincir marketlerde bir litre süt 3 ile 6 lira arasında değişen fiyatlarla satılırken, büyük firmaların üreticilerden iki yıldır bir litre sütü 110 kuruştan aldığı üreticinin yaklaşık bir yıldır istediği 10-15 kuruş zammı bir türlü vermediği yöremizde süt besiciliği yapan üreticileri kara, kara düşündürüyor.
Bazı besiciler artan yem, saman fiyatları karşısında süt veren hayvanlarını bile kesime göndermek zorunda kaldıklarını söylüyorlar.
Söke Kasaplar Odası eski Başkanı Coşkun Oruçyüz, "Bizim küçük bir besi damımız var, kasabımızda sattığımız etin hayvanlarını kendimiz üretiyoruz. Kendimiz besicilik yaptığımız halde şu anda bir kilo dana etinin maliyeti ortalama 34-35 lira olunca bunu nasıl ucuza satalım ki. Biz kendi hayvanımızı kestirip, satıyoruz, bir de karkas et alıp satan kasaplarımız var. Bu esnaflarımız toptan 35 liraya aldığı bir kilo eti 40-45 liraya satsalar bile çok az para kazanırlar. Dükkan kirası, eleman parası, elektrik su faturaları ve ödediğimiz vergilerle ayakta zor duruyoruz" derken, devletin üreticiye yeterli destek vermeyişi yüzünden tüketicilerimiz aşırı zamlar karşısında ezilmeye başladı.
Söke kasaplarında şu anda bir kilo dana eti 35-40 lira arasında bir kilo dana kıyma 32-38 lira arasında, büftek 45-50 lira arasında satılıyor. Aydın Büyükşehir Belediyesi Şirketi Ege Et Mağazalarında ise şu anda dana kıyma 29, kuşbaşı et 31, pirzola büftek 35, sucuk ise 31 liradan tüketiciye sunuluyor.
Devletin canlı hayvan ithalatına izin vermesinin ardından şimdi de karkas et ithalatına izin vermesinin tüketici fiyatlarına bir türlü yansımayışının nedeni ise; bir takım aracıların kazancının artmasını sağladığı olarak yorumlanıyor. Yerli besicilerimiz ise; sorunun hayvan veya karkas et ithal ederek, yabancı üreticilere para aktarmakla değil, Türkiye'de besicilerin yeterli seviyede desteklenmesiyle hayvan üretiminin artmasıyla fiyatların düşmeye başlayacağını savunuyorlar. Görüştüğümüz tüketiciler, kasap ve marketlere girmeye korkar hale geldiklerini, kasap vitrinlerinin hiçbirinde etiket bulunmadığından, zincir mağazalardan aldıkları et ve et ürünlerinin de ne eti olduğunu bilmediklerini belirtiyorlar.
Vatandaşlar, "Aydın Büyükşehir Belediye Başkanımız Özlem Çerçioğlu’ndan Allah razı olsun, Ege Et sayesinde evimize taze ve kaliteli et biraz daha ucuza giriyor. Ege Et piyasalarda denge unsuru olmasa kıyma kilosu 50 liradan satılacak her halde. Ege Et'te fiyat tarifelerini görerek, korkmadan alış-veriş yapabiliyoruz. Ege Et’in hizmete girmesi iyi oldu." diyorlar.