Yılmaz Ölmez
(Özel Haber)
Gerçek Gazetesi
Bu yıl yaz geç geldi. Haziran ayının ilk günlerinde dahi bölgesel yağmur ve dolu yağışları halkı şaşkına çevirirken, beklenilen yaz Kaddafi sıcaklarıyla geldi. Aydın"da termometreler 30 dereceyi gösterirken vatandaşlarda kendilerini gölge alanlara atılar, serinlemek içinde, Aydın"a özgü kar helvasını tercih ettiler.
Kar helvası, bildiğimiz doğal karla hazırlanıyor. Bu yıl Aydın"ın Bozdoğan ilçesi"nde Madran yaylasına kar yağınca, kar helvası satıcıları da açtıkları kuyularda kar stoku yaptılar. Yüzde yüz Aydın karından yapılan serinleticinin fiyatı da 1 lira. Bardağa doldurulan karın üzerine karadut ya da vişne şurubu dökülüyor ve karıştırılıyor.
ÇAKMA KAR HELVASINA DİKKAT!!!
Satıcılar vatandaşları çakma kar helvasına karşıda uyarmaktan geri kalmıyorlar. Zira buz rendelenir gibi kar haline getiriliyor ve kar diyerek vatandaşa satılıyor. İşte bu nedenle serinlemek ve boğazının şişmesini istemeyen vatandaşların da bu çakma kar helvasına dikkat etmeleri gerekiyor. Bardağa doldurulan kar, şayet şurubun dökülmesiyle sertleşirse, bu doğal kar değildir. Bizden uyarması. Ayrıca doğal karla hazırlanan kar helvasından günde birkaç bardak dahi yeseniz, boğazınız şişmiyor. Ne diyelim; afiyet olsun.