Gerçek Gazetesi
Yılmaz ÖLMEZ
Türkiye zeytin üretiminde dünya sıralamasında 4. sırada olmasına rağmen maalesef zeytinyağı tüketiminde çok gerilerde bulunuyor. Ülkemizde yıllık kişi başı tüketim 800 gram dolaylarında seyrediyor. Ancak gerek beslenme uzmanları, gerekse Doktorlar son yıllarda zeytinyağının insan sağlığı için olmazsa olmazların başında geldiğini anlatmaya başlamaları, kırsal bölgenin yanı sıra büyük şehirlerde de zeytinyağı tüketiminin artmasını sağladı. Aydın bölgesinde ilk organik zeytinyağı işletmesini kuran Didimli Ramazan Faydacı yıllık tüketimin 1,5 litrelere yükseldiğini söyledi.
Hedeflerinin kişi başı yıllık tüketimin 2 litrelere, önümüzdeki yıllarda da 5 litrelere yükselmesi olduğunu söyleyen Faydacı, ”Öncelikle hastalık çeşitlerinin ve kanser hastalıklarının çoğalması ve Doktorların zeytinyağını tanıtmaları ilgiyi artırdı. Zeytinyağının kişi başı yıllık tüketimi 900 gramlardan 1,5 litrelere çıkmıştır. Ancak bu yeterli değil. Hedef 5 litredir. İspanya"da iç tüketim 20 litre iken, İtaya ve Yunanistan"da 15 litreler dolayında. Bu rakamları kıyaslarsak, biz 1,5 litreye seviniyoruz. Ancak hedef 5 litrelerdir” dedi.