Gerçek Gazetesi
Hamdi AKGÜL
Söke Kaymakamlığı - Kuşadası Ekosistemi koruma ve Doğasevenler Derneği (EKODOSD) işbirliğiyle Kuşadası Davutlar"da bulunan “Oleatrium Özel Zeytin ve Zeytinyağı Tarihi Müzesi”nde bir etkinlik gerçekleştirildi.
EKODOSD Onursal üyeleri Gürsel ve Hasan Tonbul çiftine ait Değirmen çiftliğindeki müzeye gelen Söke Kaymakamı Mehmet Demirezer, Söke Ziraat Odası Başkanı Kemal Kocabaş, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğünden uzmanlar, Söke Muhtarlar Derneği Başkanı Mustafa Öztürk, Söke"ye bağlı zeytinciliğin yaygın yapıldığı köy Muhtarları ve EKODOSD üyeleri, tarihi müzeyi gezerek, Gürsel Tonbul"un rehberliğinde bilgi aldılar.
Müzenin yapılışı, zeytinin tarihi ve 2500 yıllık süreç içerisindeki zaman dilimleri hakkında bilgilendirilen ziyaretçilere, 30 yıl sabırla ve itina ile toplanan parçaların birleştirilmesiyle oluşturulan işlikler üzerinde gösterilerek, adeta zaman tünelinde yolculuk yapıldı. Müzeyi hayranlık içinde gezen ziyaretçiler, Antik Dönem"den yakın döneme kadar zeytinyağının çıkarılışını ve zaman diliminde kullanılan aletleri ve her dönemde teknolojinin nasıl değiştiğini aletler üzerinde görme fırsatı buldular.
Müze gezildikten sonra büyük salona geçilerek, sunumlar gerçekleştirildi.
EKODOSD Başkanı Bahattin Sürücü, yaptığı konuşmada, "Söke"ye bağlı köylerde çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Bu çalışmalardan birisi eski yıllara ait zeytin yağı işlikleridir. Köylerde atıl bir şekilde duran “Ayak Yağı” düzeneklerinin hepsi aslında birer açık hava müzesi niteliği taşıyor ancak son yıllarda bu aletlerin artık tahrip olmaya başladığını belirledik. Muhtarlarımızın bu değerlere sahip çıkmaları gerekir. İleride bu bölgede yapılacak ekoturizm kapsamında bunların önemi daha iyi anlaşılacak ve sergilenebilecektir" dedi.
Gürsel Tonbul yaptığı sunumda, genel olarak insan - doğa ilişkilerini, küresel ısınmayı ve tarım çeşitlerini anlattı. Organik tarımı ve bu tarım şeklinin nasıl yapılması gerektiğini, organik tarımın yaygınlaşmasının neden gerekli olduğunu örneklerle sundu.
Söke Kaymakamı Mehmet Demirezer; özellikle ekonomisi büyük ölçüde tarıma dayalı olan kırsal kesimde yaşayan insanlar için bu tür etkinliklerin ve gezilerin çok yararlı olduğunu belirterek, "Yeni gelişmelerin, uygulamaların takip edilmesi, köylerde var olan değerlerin korunabilmesi için böyle güzel örneklerin görülmesi gerekir" dedi
Gürsel Tonbul"a özellikle organik zeytin ve zeytinyağı konusunda sorular yöneltildi. Bu konuda işbirliği önerildi. Gürsel Tonbul organik tarım konusunda bilgilerini ve deneyimlerini muhtarlarla paylaşarak, her zaman yardımcı olabileceği sözünü verdi.
Oleatrium Özel Zeytin ve Zeytinyağı Müzesi'ne yapılan ziyaretin önemli bir başlangıç olduğunu kaydeden EKODOSD Başkanı Bahattin Sürücü, "Kamu kurumları, özel kuruluşlar, köy muhtarlıkları ve sivil toplum kuruluşları işbirliği halinde bu tür etkinlikleri çoğaltarak yapmalı, bilgi ve deneyimlerini paylaşmalıdır. Bu tür örnekler doğal kaynaklarımızın daha iyi kullanılmasına, tarihimizin daha iyi korunmasına ve tarımımızın daha iyi sürdürülebilir bir şekilde yapılmasına katkı yapacaktır.
Katkıları nedeniyle Gürsel Tonbul"a, katılımları nedeniyle Söke Kaymakamı Mehmet Demirezer"e, İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü uzmanlarına, Söke Ziraat Odası Başkanı Kemal Kocabaş"a ve Söke Köy Muhtarlarına teşekkür ederiz" dedi.