TURİZM İŞLETMELERİNİN HİJYENİ ÖN PLANDA TUTMALARI VE TURİSTE DAHA SAĞLIKLI ORTAMDA HİZMET VERMELERİNİ AMAÇLAYAN, ”BEYAZ ZAMBAK PROJESİ, İSTANBUL VE BURSA'DAN SONRA DİDİM'DE DE HAYAT BULUYOR.
Gerçek Gazetesi Yılmaz Ölmez
Didim Belediyesi, Didim"deki işletmelerin hijyen kurallarına uyması ve halkın güvenli gıda tüketmesini sağlamak amacıyla Beyaz Zambak adlı yeni bir proje başlattı.Didim"de temiz ve güvenli gıda tüketilmesini sağlamak ve ilçeye gelen turistlerin hijyenik ortamlarda ağırlanması amacıyla Didim Belediyesi tarafından başlatılan Beyaz Zambak projesi sezonla birlikte start verilecek. Didim Belediyesi, Didim Kent Konseyi ve Amerika'dan Johnson Diversey firması ile ortak yürütülecek çalışma hakkında Belediye Başkanı Mümin Kamacı ekibimize bir açıklama yaptı. Kamacı ilçede yeni bir projenin hayata geçirildiğini ve ülke genelinde bu projenin uygulandığı 3. kent olduklarını söyledi. Kamacı, "B proje daha önce İstanbul Beyoğlu ve Bursa Belediyeleri tarafından uygulanmaya başladı. Bizde bu projenin alt yapısını oluşturduk ve sezon öncesi de bunu işletmelerimize tanıtacağız.Tuvaletten, mutfağa kadar işletmenin genelinde oluşturulacak komisyonlar denetim yapacaklar ve Beyaz Zambak'a layık görülen işletmeye sertifika ve bayrak verilecek. Gönüllülük esasına varılan bir çalışma bu. Bu konuda işletmelerimiz hijyenik olması, vatandaşın temiz ve güvenilir bir ortamda olması bulunması amacıyla bu projeyi başlattık. İleri de bu işletmeler belirlenen seviyeye geldiğinde beyaz zambak bayrağı ve sertifikası verilecek. Mavi bayraklı plajlarımızın ardından şimdi de beyaz zambaklı işletmelerimiz olacak. Belirlenen kriterleri yerine getiren restoran, otel, bar, kafeterya gibi turizm işletmelerine hem sertifika, hem de bayrak verilecek. Bu proje gönüllü katılım ile yapılacak bir çalışma ve cezai yaptırımı yok. Bu proje ile daha sağlıklı ve hijyenik işletmelerin üretim yapması ve tüketicinin güvenli şekilde bu ortamlardan yararlanmasının amaç ediniyor AB uygun koşullarda işletmelerin oluşturulduğunu gösteren sosyal bir projedir" dedi.