Gerçek Gazetesi
Aydın'da alternatif tarımsal ürünler arasında bulunan bamya, yıllık 2 bin ton üretimle kent ekonomisine ortalama 5,5 milyon TL gelir sağlıyor.
Aydın merkez, Nazilli, Koçarlı ve İncirliova ilçelerinde yoğunlaşan bamya üretimi, yöre insanı için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Ege Bölgesi'nde bamya üretiminde lider olan Aydın'da toplam 2 bin 678 dekar alanda üretim yapılıyor. Aydın merkez Kardeşköy bamya üretiminde merkez konumunda bulunurken köy sakinlerinin neredeyse tamamı bamya üretimi yapıyor. Köylüler, 40 dereceyi bulan sıcağa aldırış etmeden bamya topluyor. Bamyalar, gölgede ebatlarına göre ayrıştırılarak sapları kesilip hazır hale getiriliyor.
Kardeşköylü bamya üreticisi Bayram Er, bamya tarımının zahmetli ve çok işçilik istemesine rağmen köydeki birçok ailenin tarlasına bamya ektiğini söyledi. Bamyanın yaz döneminde kentin en önemli gelir kaynağı olduğunu kaydeden Er, “Bamyanın hasat dönemi haziran ayında başlar ekim ayında sona erer. Köyümüzde yaz döneminde günlük 25-30 ton arası alım yapılıyor. Çevre köylerde tarlalardan toplanan bamyalar da köyümüze getirilir. Sap kesiminin ardından hazır hale getirilen bamyaları iç pazara ve fabrikalara veriyoruz” dedi.
FİYATLARI DEĞİŞİYOR
Bayram Er, bamya fiyatının üreticiyi tatmin etmediğini belirterek, “İlk hasatta 6-7 TL olan bamya alımı ve satımı şuan 2 ile 3 TL arasında değişiyor. İri bamya ise, 50 kuruş ile 1 TL arasında satılıp alınıyor. Yevmiye usulü ortalama 35-40 kilogram bamya toplayan kadınlar ise 35 TL alıyor. Bamya köyümüzde çiftçi ve toplayıcılara ekonomik katkı sağlarken, bamya saplarını kesen yaşlı insanlarımız ve ilköğretim ile lisede okuyan genç kızlarımız için gelir kaynağı oluyor” diye konuştu.
İŞÇİLİĞİ HER KADIN
YAPAMAZ
Bamya işçiliğinin zor olduğunu anlatan Kardeşköylü Zaide Er de, “Sıcağın altında çamurun içinde bamya topluyoruz. Bamya toplamak hem vezir ediyor, hem rezil ediyor. Bamyanın tozları kaşındırıcı olduğu için sıcak havada kalın giyinmek zorundayız. Ellerimiz delinmemesi için, ellerimize 3 adet poşet eldiven taktıktan sonra kendi dikmiş olduğumuz eldivenleri veya hazır eldivenleri giyiyoruz. Yoksa bamya toplanılmıyor. O yüzden bizim işimizi her bayan yapamaz" şeklinde konuştu.
(iha)