Gerçek Gazetesi
Dünyada ve ülkemizde her geçen gün artan obezite rahatsızlığı nedeniyle fast-fooD türü yiyecekler cazibesini kaybetmeye başladı. Özellikle yöresel yemekler yerli ve yabancı turistler tarafından daha çok tercih edilmeye başlanınca Aydın-Denizli yolu üzerinde bulunan gözlemecilerin de işleri açıldı.
Yaklaşık 10 yıldır Aydın-Denizli Karyolu Atça Beldesi'ndeki Kel Mehmet Heykeli'nin dibinde yerli ve yabancı turistlere geleneksel Türk gözlemesi ile hizmet veren Emine Akpınar, kolalı ve fast-foot türü yiyeceklerin zararlarının tespit edilmesi ile kendi işerlinin yeniden açıldığını söyledi.
Doğal gıdaların her zaman daha faydalı olduğunu belirten Emine Akpınar "Dünyadaki birçok medeniyete beşiklik etmiş Anadolu topraklarında son zamanlarda giderek artan Batı hayranlığı nedeniyle geleneksel yemekler de unutulmaya yüz tutmuştu. Özentinin de etkisiyle özellikle gençlerin daha çok tercih ettiği Avrupa Ülkeleri'nin kola ve asitli içeceklerle tüketilen yemeklerinin zararları ortaya çıkınca bizim yemeklerimiz yeniden tutulmaya başlandı. Değişik ot türlerine göre gözlemenin 9 çeşidini yapıyoruz. Denizli'den bile özel müşterilerimiz var. Hem sağlık, hem de ülke ekonomisinin kalkınması için halkımıza yerli ürünlerini ve kendi öz kültürlerinin eseri olan yemeklerle beslenmeye çağırıyorum" dedi. (iha)