Bu yıl ikincisi düzenlenen fuar kapsamında, büyükbaş ve küçük hayvanlar ile sektörde çalışan makine ekipman ve teknoloji firmaları tarafından ürünler sergilendi. Fuarda başta Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü olmak üzere bir çok kurum ve kuruluş ile büyükbaş-küçükbaş üretici birlikleri yer aldı. Çevre illerden çok sayıda yetiştiricinin katıldığı fuarda yabancı ülke temsilcileri de katılımcılarla yüz yüze görüşme ve iş bağlantıları yapma imkanı buldu. Fuar kapsamında düzenlenen ve 2 gün süren "Süt Zirvesi"nde süt sektörünün üretim, işleme, pazarlama ve tüketim konusundaki bütün bileşenleri bir araya gelerek sorunları ortaya koyularak, çözüm için önerileri tartışıldı.
Zirvenin açılış konuşmasını yapan Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Mustafa Bircan, süt üretiminin ve kalitesinin artırılması için Bakanlık ve İl Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmaları anlattı. Sütte 400 bin tonun üzerinde üretimle ülke için büyük katkı sağladılarını belirten Bircan, Aydın’ın teknoloji kullanımı ve yenilikçi girişimlerde de öncülük yaptığını söyledi. Bircan, Türkiye pizza pazarında faaliyet gösteren firmaların kullandığı mozzarella peynirinin Aydın’da üretildiğini ifade etti.